Käserolle

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Butter mit Streichkäseecken geschmeidig rühren
Schinken klein würfeln
Paprika abtropfen lassen, etwas abtupfen und dann klein würfeln
Eier schälen und würfeln
Eier, Schinken und Paprika zu der Butter-Käse-Mischung geben und alles vermischen
Schnittlauch nach Geschmack dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen

Die Paprika sollte abgetupft werden, damit nicht so viel Öl in die Masse kommt

Emmentaler im Ofen bei 100°C auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech langsam schmelzen
wird ein Emmentaler Block verwendet muss dieser anschließend zu einem Rechteck ausgerollt werden, bei Scheiben diese so legen, dass sie leicht überlappen und ein Rechteck ergeben
Käseplatte etwas auskühlen lassen, ist diese zu heiß schmilzt die Füllung
Füllung darauf geben und von der langen Seite aufrollen
In Backpapier einrollen und zusätzlich in Alufolie einrollen und einige Stunden in den Kühlschrank legen

Die Käserolle wird am besten dünn aufgeschnitten und auf einer Scheibe Weißbrot serviert

Es ist auch ein guter Begleiter für eine Kuchentafel