30 Minuten
2 Stunden
1 Blech
Käsekuchen mit Mandarinen
Einkaufszettel
- 200 g Butter
- 5 Eier
- 200g Zucker
- 375 g Mehl
- 3 Tl Backpulver
- 750 g Quark (40 %)
- 125ml Milch
- 125ml Öl
- 1 Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 225 g Zucker
- 1 Dose Aprikosen oder Mandarinen
- 1 Tortenguss klar
Zubereitung
Mürbteig
Zutaten
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 200g Zucker
- 375 g Mehl
- 3 TL Backpulver
Schritte
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
- Blech einfetten und Teig darauf verteilen
Quarkmasse
Zutaten
- 750 g Quark (40 %)
- 4 Eier
- 125ml Milch
- 125ml Öl
- 1 Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 225 g Zucker
Schritte
- Vanillepudding mit Milch glattrühren
- Öl, Quark, Vanillezucker und Zucker hinzugeben
- Eier trennen, die Eigelbe zur Mischung geben
- Eiweis zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben
- Alles auf dem Kuchen verteilen
Kuchen fertigstellen
Zutaten
- 1 Dose Aprikosen oder Mandarinen
- 1 Tortenguß klarZutaten
Schritte
- Mandarinen/Aprikosen abgießen und auf dem Kuchen verteilen
- Bei 175°C ca. 50Minuten backen
- Nachdem der Kuchen abgekühlt ist Tortenguss anrühren und auf dem Kuchen verteilen
Allgemeine Tipps
Wenn der Kuchen zu dunkel wird etwas Alufolie über das Blech legen